餐飲業(yè)是人們最為了解的零售企業(yè)。當(dāng)初起草ISO 9004-2的過程中就受到了餐館服務(wù)的很大影響。因為人們對餐館的服務(wù)特點最為了解，所以以其為藍本起草的標準更易于理解和實施。