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什么樣的企業(yè)需要做BRC的消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證？

安信達(dá)咨詢 — Wed, 25 Nov 2015 03:36:45 +0000

BRC消費(fèi)品認(rèn)證適用于出口給國外零售商（主要為英國及歐美國家）的產(chǎn)品制造商。在消費(fèi)品行業(yè)，目前強(qiáng)制要求供應(yīng)商做BRC認(rèn)證的有MGB麥德龍，TESCO特易購，Sainsbury，ASDA和McBride等等。在食品行業(yè)和食品包裝行業(yè)，英國及歐洲大部分零售商都要求制造商提供BRC 認(rèn)證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求
《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費(fèi)品》對安全、合法的消費(fèi)品提出了質(zhì)量要求（見術(shù)語表中“質(zhì)量”的定義）。這些消費(fèi)品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。
本標(biāo)準(zhǔn)旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量，而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。
《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費(fèi)品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》（2005）范圍內(nèi)的產(chǎn)品。
消費(fèi)品第3版的產(chǎn)品范圍涵蓋了全球市場中廣泛的非食品類產(chǎn)品，包括按配方制造的產(chǎn)品，如洗發(fā)香波、涂料、化妝品，裝配式產(chǎn)品如電視和玩具、電氣產(chǎn)品，以及家具和紡織品等。
本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍不包括：
從屬于公路交通（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）和建軍筑使用規(guī)則管理的機(jī)動(dòng)車輛
散裝或用循環(huán)包裝容器銷售的燃料
服務(wù)業(yè)（保險(xiǎn)業(yè)，銀行等）
處方藥品
維生素，礦物和草本植物添加劑
植物和花卉的園藝種植
活體動(dòng)物和寵物

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什么是BRC的包材標(biāo)準(zhǔn)?

安信達(dá)咨詢 — Tue, 24 Nov 2015 03:40:58 +0000

BRC/IOP包材標(biāo)準(zhǔn)是英國零售商協(xié)會(huì)（British Retail Consortium）及英國包裝協(xié)會(huì)（Institute of Packaging）制定的審核食品包裝供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)。
BRC/IOP包材認(rèn)證除獲得英國零售商認(rèn)可外，還廣泛被歐洲、美國的零售商所接受:

BRC/IoP標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
1、適用范圍
2、組織結(jié)構(gòu)
3、危害和風(fēng)險(xiǎn)管理體系
4、技術(shù)管理
4.1 技術(shù)管理方針
4.2 質(zhì)量手冊
4.3 記錄保存
4.4 文件控制
4.5 規(guī)范
4.6 應(yīng)急和產(chǎn)品回收的管理
4.7 可追溯性
4.8 過程控制
4.9 內(nèi)部審核
4.10 投訴程序
4.11 供應(yīng)商監(jiān)督
4.12 生產(chǎn)分包
4.13 產(chǎn)品分析
5、工廠標(biāo)準(zhǔn)
5.1 周邊環(huán)境及場地
5.2 布局及生產(chǎn)流程
5.3 建筑物結(jié)構(gòu)
5.4 設(shè)備維護(hù)
5.5 日常衛(wèi)生及清潔
5.6 廢物及廢物處理
6 污染控制
6.1 異物控制
6.2 化學(xué)及生物控制
6.3 害蟲控制
7 人員
7.1 人員的進(jìn)入及活動(dòng)
7.2 衣帽間
7.3 盥洗室及衛(wèi)生設(shè)施
7.4 餐廳和吸煙設(shè)施
7.5 個(gè)人衛(wèi)生
7.6 珠寶飾物（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）及個(gè)人物品
7.7 防護(hù)服
7.8 培訓(xùn)－原材料處理，生產(chǎn)準(zhǔn)備，加工，包裝和儲(chǔ)存

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BRC發(fā)布最新過敏原管理指南標(biāo)準(zhǔn)

安信達(dá)咨詢 — Sun, 22 Nov 2015 03:41:06 +0000

英國零售商協(xié)會(huì)（BRC）發(fā)布過敏原管理最佳實(shí)踐指南，幫助個(gè)人和公司開發(fā)過敏原管理系統(tǒng)和程序，以符合BRC標(biāo)準(zhǔn)的要求。
該指南注重5個(gè)方面，重要性、供應(yīng)商、分離、安排、衛(wèi)生措施。
部分原文報(bào)道如下：
The British Retail Consortium （BRC） Global Standards has published a guideline to help manufacturers identify allergens and ensure best practices are met and risks reduced.
The publication: ‘Best Practice Guideline: Allergen Management in Food Manufacturing Sites’ will provide explanation of alle（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）rgen management requirements in the BRC Global Standard for Food Safety.
The guideline will help individuals and companies develop allergen management systems and procedures that meet the requirements of the BRC Standard.
It focusses on five themes – significance, suppliers, separation, scheduling and san

BRC認(rèn)證適用的法律法規(guī)清單有哪些？

安信達(dá)咨詢 — Sat, 21 Nov 2015 03:29:07 +0000

1、部分商品修理更換退貨責(zé)任規(guī)定
2、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定
3、產(chǎn)品質(zhì)量國家抽查監(jiān)督管理辦法
4、地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法.
5、定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法
6、定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定
7、法定計(jì)量單位的選擇
8、關(guān)于調(diào)整進(jìn)出口食品、化妝品標(biāo)簽審核制度的公告
9、關(guān)于加強(qiáng)市場商品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量監(jiān)督管理工作的公告.
10、關(guān)于企業(yè)使用的非強(qiáng)檢計(jì)量器具由企業(yè)依法自主管理的公告
11、關(guān)于深入貫徹實(shí)施《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》的通知
12、關(guān)于印發(fā)《國家出入境檢驗(yàn)檢疫局系統(tǒng)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室注冊準(zhǔn)則：2000》的通知.
13、關(guān)于執(zhí)行《入境出境集裝箱衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知.
14、國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件管理規(guī)定
15、國家商檢局關(guān)于發(fā)布《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)樣品管理辦法》的通知
16、國家商檢局關(guān)于貫徹執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的通知
17、國家商檢局關(guān)于下發(fā)《免驗(yàn)商品生產(chǎn)企業(yè)考核條件（試行）的通知》
18、國家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)暫行管理辦法
19、國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定.
20、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)考核辦法
21、計(jì)量基準(zhǔn)管理辦法
22、計(jì)量監(jiān)督員管理辦法.
23、計(jì)量檢驗(yàn)抽樣方案
24、進(jìn)出口商品報(bào)檢的規(guī)定
25、進(jìn)出口商品抽查檢驗(yàn)管理辦法.
26、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法.
27、企業(yè)事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體代碼管理辦法.
28、強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具實(shí)施檢定的有關(guān)規(guī)定（試行）.
29、全國技術(shù)監(jiān)督職業(yè)道德規(guī)范（試行）
30、商品條碼管理辦法.
31、食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定
32、食品衛(wèi)生法.
33、原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定
34允許短缺量
35、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法
36、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例.
37、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法條文解釋.
38、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法.
39、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法〔2000年修正本〕
40、中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法（試行）.
41、中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則.
42、中華人民共和國計(jì)量法
43、中華人民共和國計(jì)量法實(shí)施細(xì)則.
44、中華人民共和國計(jì)量法條文解釋
45、中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法
46、中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例.
47、中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法.
48、中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例
49、中華人民共和國進(jìn)口計(jì)量器具監(jiān)督管理辦法.
50、中華人民共和國進(jìn)口計(jì)量器具監(jiān)督管理辦法實(shí)施細(xì)則.
51、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法.
52、中華人民共和國農(nóng)業(yè)法
53、中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具檢定管理辦法.
54、中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具明細(xì)目錄
55、中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例
56、部分商品修理更換退貨責(zé)任規(guī)定
57、查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定
58、產(chǎn)品4質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)計(jì)量認(rèn)證管理辦法.
59、產(chǎn)品質(zhì)量國家抽查監(jiān)督管理辦法
60、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)計(jì)量認(rèn)證管理辦法
61、出口食品生產(chǎn)企業(yè)向國外衛(wèi)生注冊管理規(guī)定.
62、地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法
63、定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法
64、定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定
65、法定計(jì)量單位的選擇
66、關(guān)于調(diào)整進(jìn)出口食品、化妝品標(biāo)簽審核制度的公告.
67、關(guān)于對備案的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行公告制度的通知
68、關(guān)于廢止專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和清理整頓后應(yīng)轉(zhuǎn)化的國家標(biāo)準(zhǔn)的通知.
69、關(guān)于加強(qiáng)市場商品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量監(jiān)督管理工作的公告
70、關(guān)于企業(yè)使用的非強(qiáng)檢計(jì)量器具由企業(yè)依法自主管理的公告
71、關(guān)于深入貫徹實(shí)施《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》的通知
72關(guān)于印發(fā)《國家出入境檢驗(yàn)檢疫局系統(tǒng)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室注冊準(zhǔn)則：2000》的通知.
73、關(guān)于執(zhí)行《入境出境集裝箱衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知.
74、國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件管理規(guī)定.
75、國家商檢局關(guān)于發(fā)布《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)樣品管理辦法》的通知
76、國家商檢局關(guān)于貫徹執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的通知.
77、國家商檢局關(guān)于下發(fā)《免驗(yàn)商品生產(chǎn)企業(yè)考核條件（試行）的通知》
國家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)暫行管理辦法.
國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定.
計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)考核辦法.
計(jì)量基準(zhǔn)管理辦法
計(jì)量監(jiān)督員管理辦法.
計(jì)量檢驗(yàn)抽樣方案
進(jìn)出口商品報(bào)檢的規(guī)定
進(jìn)出口商品抽查檢驗(yàn)管理辦法
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法
企業(yè)事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體代碼管理辦法
強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具實(shí)施檢定的有關(guān)規(guī)定（試行）.
全國技術(shù)監(jiān)督職業(yè)道德規(guī)范（試行）
商品條碼管理辦法.
食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定.
食品衛(wèi)生法
原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定.
允許短缺量
質(zhì)檢總局：嚴(yán)禁使用回收食品作原料生產(chǎn)食品
中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法.
中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例.
中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法條文解釋
中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法.
中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法〔2000年修正本〕
中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法（試行）.
中華人民共和國廣告法.
中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則.
中華人民共和國計(jì)量法.
中華人民共和國計(jì)量法實(shí)施細(xì)則.
中華人民共和國計(jì)量法條文解釋.
中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法.
中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例
中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法.
中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例.
中華人民共和國進(jìn)口計(jì)量器具監(jiān)督管理辦法
中華人民共和國進(jìn)口計(jì)量器具監(jiān)督管理辦法實(shí)施細(xì)則.
中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法.
中華人民共和國農(nóng)業(yè)法.
中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具檢定管理辦法
中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具明細(xì)目錄.
中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例.
復(fù)件進(jìn)出口商品報(bào)檢的規(guī)定.
CAC食品衛(wèi)生通則.
HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則.
出口冷凍果蔬企業(yè)注冊規(guī)范.
出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求
甘藍(lán)類蔬菜
環(huán)境保護(hù)法.
椒子標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
無公害草莓標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.
無公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.
無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)　NY5185-2002
DB 11-T 231-2004-無公害蔬菜保護(hù)地甜椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
DB 34 T 522-2005-草莓病蟲害防治技術(shù)規(guī)程.
DB 34 T 563-2005綠色食品（A級）辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
SN 0168-1992 出口食品平板菌落計(jì)數(shù)
SN 0169-1992 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法.
SN 0170-1992 出口食品沙門氏菌屬（包括亞利桑那菌）檢驗(yàn)方法.
SN 0172-1992 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)方法.
SN 0626-1997 出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程
SN 1443.1食品安全管理體系要求.
SN-T 1886-2007 進(jìn)出口水果和蔬菜預(yù)包裝指南.
草莓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程蘆筍類.
過敏原清單
韓國草莓中農(nóng)藥殘留限量
歐盟草莓中農(nóng)藥殘留限量
歐洲蘆筍標(biāo)準(zhǔn)
日本草莓中農(nóng)藥殘留限量
食品安全管理體系―適用于食品鏈中各類組織的要求
水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的檢測方法
速凍出口甜（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）豌豆.
速凍蔥蒜類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
速凍蔬菜水果的凈重的測定方法
速凍甜椒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
新鮮水果蔬菜抽樣方法

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BRC食品標(biāo)準(zhǔn)在全球的應(yīng)用及推廣程度

安信達(dá)咨詢 — Sat, 21 Nov 2015 03:23:09 +0000

BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)已獲得GFSI（全球食品安全倡議），UKAS(英國皇家認(rèn)可委員會(huì))等權(quán)威認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。目前，英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)作為供應(yīng)商，要求制造商提供BRC認(rèn)證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。許多歐洲、北美及全球的其它地區(qū)的零售商 (如澳大利亞) 甚至是制造商在選擇供應(yīng)商時(shí)也會(huì)要求提供BRC證書。
　　現(xiàn)如今，BRC食（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）品安全全球標(biāo)準(zhǔn)在中國的推廣取得了巨大的成功。BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)包括了食品安全和質(zhì)量管理的四個(gè)（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）關(guān)鍵要素：相互溝通、體系管理、食品安全前提方案和HACCP計(jì)劃。其作為卓越的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了良好的借鑒。
　　如何更好按照標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施食品安全危害的控制及現(xiàn)場環(huán)境、衛(wèi)生、操作方面的控制，特別是針對農(nóng)副產(chǎn)品原料及添加劑如何進(jìn)行源頭的危害控制，最新的一些歐盟包括FDA法規(guī)的要求，過敏源管理的控制等。
BRC越來越得到出口食品企業(yè)和關(guān)注，也成為出口到歐盟的食品的一個(gè)非常重要的標(biāo)準(zhǔn)，BRC的認(rèn)證也會(huì)加強(qiáng)中國食品企業(yè)的質(zhì)量安全管理能力與水平。

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BRC認(rèn)證最新的文件清單

安信達(dá)咨詢 — Fri, 20 Nov 2015 03:39:10 +0000

List of exemptions to the standard列出標(biāo)準(zhǔn)的不適用條款
Current issue of the appropriate standard現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的最新版本
Quality management manual質(zhì)量管理手冊
Organisation Chart組織機(jī)構(gòu)圖
Responsibilities職責(zé)
Management review minutes管理評審會(huì)議記錄
Quality policy statement質(zhì)量方針
List of individual responsibilities / job scope員工工作職責(zé)
Hazard and risk management data危害和風(fēng)險(xiǎn)管理
Design & or Development (Documentation even if no design responsibility)設(shè)計(jì)和開發(fā)（無設(shè)計(jì)時(shí)要有文件說明）
Internal audit results內(nèi)審記錄
Supplier approval and monitoring供方評審和監(jiān)控
Document control records文件控制記錄
Critical control points (CCP’s)關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP’s)
Traceability追溯
Product specifications產(chǎn)品規(guī)范
Product analysis產(chǎn)品分析
Incoming inspection來料檢驗(yàn)
Pest control records蟲害控制記錄
Incident reporting事故報(bào)告
Product recall 產(chǎn)品召回
Glass handl（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）ing 玻璃處理
Maintenance records維修記錄
Calibration records校準(zhǔn)記錄
Non conforming goods records不合格品記錄
Cleaning / housekeeping 清潔/衛(wèi)生
Maintenance / hygiene for vehicles車輛的維修和衛(wèi)生
Life trial protocols貨架期試驗(yàn)規(guī)范
Design process設(shè)計(jì)過程
Metal detection金屬探測
Hygiene standards衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
Training 培訓(xùn)

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BRC預(yù)審核文件有哪些？

安信達(dá)咨詢 — Thu, 19 Nov 2015 03:44:17 +0000

Document 文件
Product group determination 產(chǎn)品類別組的確定
List of HACCP / hazard analysis / Critical Control Point data
列出HACCP計(jì)劃/危害分析/關(guān)鍵控制點(diǎn)
Organisation chart
組織機(jī)構(gòu)圖
Detailed process flow
具體的工藝流程圖
Plant layout
工廠布局圖
List of major equipment
主要設(shè)備清單
List of major monitoring and test equipment
主要監(jiān)控/檢測設(shè)備清單
List of main materials used
主要原料清單（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）

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BRC全球標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)第7版正式發(fā)布

安信達(dá)咨詢 — Wed, 18 Nov 2015 03:35:19 +0000

BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)（第七版）已經(jīng)發(fā)布，本版標(biāo)準(zhǔn)的要求是在先前各版基礎(chǔ)上的發(fā)展，繼續(xù)強(qiáng)調(diào)管理層承諾、基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的食品安全計(jì)劃和支持質(zhì)量管理體系。其目標(biāo)旨在將審核的關(guān)注點(diǎn)引導(dǎo)到在生產(chǎn)區(qū)良好操作規(guī)范的貫徹和落實(shí)上，加大對傳統(tǒng)上曾導(dǎo)致召回和撤回區(qū)域的重視（如標(biāo)簽和包裝管理）。
第7版更新的主要方向
· 減少企業(yè)的審核頻次，使BRC獲得更多的認(rèn)可；
· 提供更多的審核級別結(jié)果，能夠更好地對企業(yè)的符合性做出合理評級；
· 關(guān)注食品欺詐和造假，提高食品工廠的相關(guān)監(jiān)控能力和聲譽(yù)；
· 引入常溫高關(guān)注產(chǎn)品的概念，減少致病菌污染的風(fēng)險(xiǎn)；
· 關(guān)注導(dǎo)致產(chǎn)品撤回和召回的主要因素，提高食品工廠在該方面的控制能力：標(biāo)簽
· 適當(dāng)修改BRC的選用和審核方案，鼓勵(lì)采用BRC標(biāo)準(zhǔn)：不通知審核，自愿性審核要求
第7版的最主要變化——新增兩項(xiàng)基礎(chǔ)條款
· 原材料和包裝供應(yīng)商管理 (3.5.1)
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)食品安全第七版對供應(yīng)商監(jiān)控的要求比第六版提高很多，在供應(yīng)商批準(zhǔn)的要求中增加了供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)評估，鼓勵(lì)加強(qiáng)供應(yīng)鏈的透明度和可追溯性，BRC將會(huì)要求企業(yè)驗(yàn)證所有供應(yīng)商的可追溯系統(tǒng)有效性。
· 標(biāo)簽和包裝控制 (6.2)
為了減少因?yàn)殄e(cuò)誤標(biāo)簽而導(dǎo)致的產(chǎn)品召回，BRC全球標(biāo)準(zhǔn)食品安全第七版中規(guī)定產(chǎn)品標(biāo)簽活動(dòng)的管理控制應(yīng)確保可對產(chǎn)品正確地貼標(biāo)簽和編制代碼。
第 7 版還增補(bǔ)了哪些新內(nèi)容？
· 自愿性突擊審核方案
要求進(jìn)行突擊審核的情形日益增多，而且這已被看作是供應(yīng)商對實(shí)施食品安全文化具有更大自信心。第 6 版中所開發(fā)的兩個(gè)可選方案得到了保留，但對 A 級和 B 級工廠的限制已提升到可在所有工廠執(zhí)行突擊審核方案。突擊審核方案依然是自愿性的，但可在認(rèn)證方面向客戶提供更多的信心，而且可在達(dá)到 BRC 頂級級別 AA+ 級認(rèn)證情況下，創(chuàng)造營銷優(yōu)勢。
· BRC 全球市場計(jì)劃
隨著 BRC 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)發(fā)展，對于本《標(biāo)準(zhǔn)》的全面實(shí)施可能不會(huì)使其增值過多的小型工廠以及尚在制定食品安全管理體系的工廠，向其提供認(rèn)可并鼓勵(lì)制定食品安全體系的認(rèn)證機(jī)會(huì)極為重要。我們利用這次機(jī)會(huì)修訂了以前的報(bào)審方案，使其更緊密地適應(yīng)全球食品安全倡議（GFSI）全球市場計(jì)劃。新的方（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）案現(xiàn)將能夠按照本《標(biāo)準(zhǔn)》中被視為基本層次的一系列要求以及進(jìn)而中級層次的一系列要求進(jìn)行審核和認(rèn)可。
· 新增自愿性審核模塊
第 7 版的制定新增了其他自愿性審核模塊，對此，工廠可在報(bào)審時(shí)選擇使用，以滿足特定客戶或方案的需要。為順應(yīng)市場的需要，BRC 將持續(xù)開發(fā)這樣的模塊并在網(wǎng)站上予以公布。這一靈活性預(yù)計(jì)可使工廠滿足地區(qū)或特定客戶的期望并減少工廠審核的次數(shù)。
第 7 版的生效日期
按照第 7 版的認(rèn)證工作將于 2015 年 7 月 1 日開始。憑借于 2015 年 7 月 1 日之前所進(jìn)行的審核而簽發(fā)的所有證書均將按第 6 版執(zhí)行，而且其有效期將按證書中所列的期限為準(zhǔn)。

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BRC消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)之風(fēng)險(xiǎn)管理要求

安信達(dá)咨詢 — Tue, 17 Nov 2015 03:51:20 +0000

2.1 產(chǎn)品范圍和種類的確認(rèn)
2.1.1 品管部驗(yàn)證產(chǎn)品在認(rèn)證和國家地區(qū)的所屬范圍為銷售所用。
2.1.2 公司通過使用產(chǎn)品種類判斷樹來進(jìn)行確定產(chǎn)品的種類,公司的產(chǎn)品為
2.2 合法性和安全性要求
2.2.1 公司建立和實(shí)施了法律法規(guī)和其他要求管理程序，以了解和使用銷售國所在地同產(chǎn)品安全和合法性有關(guān)的現(xiàn)行文件和法規(guī)。
2.2.2 公司建立和實(shí)施了法律法（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）和其他要求管理程序，確保由客戶或相關(guān)方提供的關(guān)于產(chǎn)品安全、質(zhì)量、法規(guī)方面的信息有效性。
2.2.3 公司建立和實(shí)施了《法律法規(guī)和其他要求管理程序》以確保能夠保留法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品安全問題、科學(xué)技術(shù)發(fā)展和工業(yè)/消費(fèi)行業(yè)準(zhǔn)則有關(guān)的所有信息。
2.2.4 所有應(yīng)用法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)準(zhǔn)則等類似文件復(fù)件發(fā)放到相關(guān)人員手中。
2.3 生產(chǎn)之前的風(fēng)險(xiǎn)評估
2.3．1 公司建立每種產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)格說明書并注明日期和授權(quán)，說明書應(yīng)包括以下相關(guān)信息：材質(zhì)，尺寸，顏色;BOM;裝配圖；原始包裝；預(yù)計(jì)保存期限；使用說明書；
使用，混用方式；生產(chǎn)規(guī)模；產(chǎn)品設(shè)計(jì)任何改變應(yīng)重新建立產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)格說明書并注明日期。
2.3.2公司判斷和列出每種產(chǎn)品和制造原料以及銷售領(lǐng)域相關(guān)的法規(guī)，強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2.3.3公司應(yīng)確保進(jìn)行產(chǎn)品危害風(fēng)險(xiǎn)評估和明確以下條列：
危害以及每一種危害的風(fēng)險(xiǎn)等級，風(fēng)險(xiǎn)是否可接受；
評估負(fù)責(zé)人；
履行日期和評估的證據(jù)來源（如，抽樣，統(tǒng)計(jì)圖表）。
風(fēng)險(xiǎn)評估有內(nèi)部或外部資源提供。如果產(chǎn)品需要修改，新的風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)在修改設(shè)計(jì)中完成。
2.3.4就2.3.3條款進(jìn)行評估，沒有產(chǎn)品注定是不可接受風(fēng)險(xiǎn)。
2.4 產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評估認(rèn)證
2.4.1 公司應(yīng)確保有資質(zhì)的人員進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，建立評估方法。
2.4.2 定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，每年至少一次，確保評估有效，處理投訴或產(chǎn)品以及類似產(chǎn)品事故，體現(xiàn)最新法規(guī)政策
2.4.3 風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)于生產(chǎn)前被設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人確認(rèn)。如果客戶確認(rèn)也是銷售合同的一部分，客戶也應(yīng)對其確認(rèn)。
2.4.4 法規(guī)要求或必須（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）對產(chǎn)品安全或法規(guī)認(rèn)證，將送代表性產(chǎn)品于符合要求的質(zhì)量認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室測試。測試結(jié)果作為評估的一部分。
2.4.5 產(chǎn)品設(shè)計(jì)或原材料對安全是至關(guān)重要的，風(fēng)險(xiǎn)評估者應(yīng)建立《HACCP計(jì)劃管理程序》，對其相關(guān)性質(zhì)或原材料設(shè)定控制限值。
2.4.6 建立和確認(rèn)法規(guī)要求處，認(rèn)證，確認(rèn)進(jìn)行安全審核人的資質(zhì)或身份。

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BRC-CP消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)大綱

安信達(dá)咨詢 — Mon, 16 Nov 2015 03:38:19 +0000

一、BRC概述：
1、標(biāo)準(zhǔn)背景；
2、標(biāo)準(zhǔn)目的；
3、適用范圍；
4、標(biāo)準(zhǔn)形式；
5、與其它標(biāo)準(zhǔn)的聯(lián)系；
二、產(chǎn)品種類的確定
三、第一類產(chǎn)品的要求（根據(jù)BRC-CP分類確定化妝品為第一類產(chǎn)品）
1、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理；
（1）、產(chǎn)品種類的確定；
（2）、危害和風(fēng)險(xiǎn)管理體系；
（3）、法規(guī)要求；
2、消費(fèi)品管理體系；
（1）、總要求；
（2）、方針聲明；
（3）、手冊；
（4）、組織結(jié)構(gòu)、管理職責(zé)和權(quán)限；
（5）、管理承諾；
（6）、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)；
（7）、管理評審；
（8）、內(nèi)部審核；
（9）、采購、供方評價(jià)和業(yè)績監(jiān)控；
（10）、文件控制；
（11）、糾正措施；
（12）、可追朔性；
（13）、事故管理；
（14）、產(chǎn)品召回；
（15）、投訴處理；
3、工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；
（1）、選址、建筑物和地面；
（2）、廠區(qū)安全；
（3）、工廠布局/產(chǎn)品流程；
（4）、基礎(chǔ)設(shè)（www.dyxbbs.cn 安信達(dá)咨詢）施-原料制備、預(yù)處理、加工、包裝和儲(chǔ)存；
（5）、設(shè)備；
（6）、維護(hù)；
（7）、生產(chǎn)設(shè)施；
（8）、清潔和衛(wèi)生；
（9）、廢棄物/廢棄物處理；
（10）、蟲害控制；
（11）、運(yùn)輸、儲(chǔ)運(yùn)和配送；
4、產(chǎn)品控制；
（1）、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)；
（2）、產(chǎn)品包裝；
（3）、產(chǎn)品分析/測試；
（4）、隔離；
（5）、庫存控制；
（6）、異物探測；
（7）、產(chǎn)品放行；
（8）、不合格品的控制；
5、過程監(jiān)控；
（1）、加工控制；
（2）、數(shù)量的控制；
（3）、標(biāo)準(zhǔn)樣本；
（4）、生產(chǎn)樣本的保留；
（5）、設(shè)備和過程確認(rèn)；
（6）、計(jì)量及監(jiān)控設(shè)備的校準(zhǔn)和控制；
6、人員管理；
（1）、人員衛(wèi)生-原料處理，準(zhǔn)備、加工、包裝及倉儲(chǔ)區(qū)域和配送；
（2）、培訓(xùn)與能力；
四、BRC-CP認(rèn)證審核
1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)選擇；
2、認(rèn)證過程；
3、審核準(zhǔn)備；
4、審核時(shí)間；
5、審核程序；
6、審核不符合項(xiàng)及糾正措施；
7、審核報(bào)告和證書；
8、審核級別和審核頻率；
9、文件和補(bǔ)充行為；

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